Tổ yến là món ăn bổ dưỡng nhưng không phải ai cũng có thể ăn được. Dưới đây là 6 nhóm người khuyến cáo không nên ăn tổ yến.
Báo Vietnamnet dẫn lời thạc sĩ, bác sĩ Lê Ngô Minh Như (Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM – cơ sở 3) cho biết, tổ yến (yến sào) là sản phẩm từ nước bọt của chim yến, được nhả ra và bện vào nhau đến khi đông cứng thành tổ.
Tổ yến chứa nhiều loại acid amin cùng các nguyên tố vi lượng quan trọng như sắt, canxi, natri, kẽm… rất tốt cho sức khỏe. Tổ yến có tác dụng tăng sức đề kháng, chống suy nhược cơ thể, phục hồi chức năng phổi sau bệnh, hỗ trợ tiêu hóa, kích thích vị giác và tăng cường hấp thu các chất dinh dưỡng. Với hàm lượng acid amin cao, tổ yến còn giúp phục hồi các tổn thương do nhiễm độc, kích thích phát triển hồng cầu, tăng cân và ổn định các chỉ số huyết học trong cơ thể.
Mặc dù tổ yến là thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng theo bác sĩ Như, việc sử dụng cần thận trọng theo từng độ tuổi và đối tượng. Đặc biệt, liều lượng cần được điều chỉnh phù hợp với từng đối tượng để đạt hiệu quả tối ưu.
6 nhóm người khuyến cáo không nên ăn tổ yến
Tổ yến là thực phẩm bổ dưỡng nhưng không phải ai cũng có thể ăn được. Dưới đây là 6 nhóm người khuyến cáo không nên ăn tổ yến:
Người cao tuổi
Người lớn tuổi không nên sử dụng tổ yến quá nhiều. Việc dùng tổ yến không đúng cách có thể gây cảm giác chướng bụng, khó chịu và về lâu dài dễ dẫn đến chứng khó tiêu cùng các vấn đề liên quan đến hệ tiêu hóa.
Người bị tỳ vị hư
Những người bị tỳ vị hư, sốt nhức đầu, cảm mạo, đau bụng do lạnh hoặc đầy bụng, ho nhiều đờm loãng không nên dùng yến sào.
Người bị viêm da
Những người đang mắc các bệnh như viêm da, viêm phế quản cấp, viêm đường tiết niệu hoặc sốt thực nhiệt không nên sử dụng tổ yến.
Những người thể trạng yếu
Người có thể trạng gầy yếu, xanh xao, tỳ vị yếu, hấp thu kém cũng không nên ăn tổ yến.
Người thận dương hư
Những người có biểu hiện đại tiện lỏng, nước tiểu trong được khuyến cáo không nên sử dụng yến sào, vì có thể khiến tình trạng trở nên nghiêm trọng hơn.
Trẻ em dưới 7 tháng tuổi
Trẻ ở độ tuổi này cũng không nên dùng yến sào, vì hệ tiêu hóa chưa phát triển hoàn thiện, khó hấp thu được loại thực phẩm bổ dưỡng này.
Theo chuyên gia Đông y, liều lượng sử dụng yến sào cần được điều chỉnh phù hợp theo từng độ tuổi và thể trạng mỗi người. Cụ thể:
– Trẻ em từ 1-4 tuổi có thể dùng 1-2g tổ yến tinh mỗi ngày.
– Trẻ em từ 4 tuổi trở lên, phụ nữ mang thai và thanh niên có thể dùng 2-3g/ngày.
– Người cao tuổi, người đang điều trị bệnh (tiểu đường, ung thư, mới ốm dậy) có thể dùng 3-4g tinh/ngày.
Tổ yến rất bổ dưỡng nhưng không phải ai cũng nên dùng. Trên đây là 6 nhóm người không nên ăn tổ yến để tránh ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Nguồn: Tổng hợp
